Mirabel Do Rosal gana uno de los Premios BBVA a los mejores productores sostenibles de España
By Mirabeldorosal.com • 15 de enero de 2021
BBVA
ha reconocido a Mirabel Do Rosal
con uno de los seis Premios a los Mejores Productores Sostenibles
de todo el territorio nacional,
iniciativa que el banco ha impulsado en colaboración con El Celler de Can Roca
para dar visibilidad a los productos locales comprometidos con el medioambiente y la producción responsable. Los productos transformados del Mirabel Do Rosal formarán parte de una de las cestas de temporada del proyecto de BBVA
‘Gastronomía sostenible’, que apoya al pequeño productor y promueve la cocina saludable.
Los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles nacen para visibilizar iniciativas de producción agroalimentaria que sirvan de inspiración,
ha afirmado Alberto Cano, director de pymes de BBVA en España.
El jurado, formado por miembros de BBVA, El Celler de Can Roca y un representante de la consultora independiente ECODES, ha valorado el carácter innovador
de los productos, los beneficios ambientales, además de la repercusión social y económica
de su producción. Todos los productos seleccionados cuentan con el sello oficial de agricultura y ganadería ecológica, certificado oficial de la Unión Europea (UE).
“El proyecto ‘Gastronomía sostenible’ nos está permitiendo sensibilizar sobre lo importante que es la alimentación y la cocina saludable, y lo necesarios que son esos pequeños productores de cercanía que miman el producto, cuidando a la vez del planeta con una explotación sostenible y responsable de sus recursos”, ha afirmado Joan Roca.
Mirabel Do Rosal es una empresa agraria gallega, que surge como una iniciativa vecinal, dedicada a la producción y comercialización de una fruta local y tradicional que se conoce con el nombre de Mirabel,
en la actualidad se dispone de una superficie de cultivo de entorno a las 10 hectáreas en las que se utilizan técnicas de producción basadas en la agricultura ecológica. Durante la temporada de Mirabel (del 15 de julio al 10 de agosto), el producto se comercializa fresco, y durante todo el año la fruta se vende en almíbar, mermelada, dulce o cerveza.
“Este premio supone un reconocimiento al esfuerzo por promover valores vinculados a la sostenibilidad, y de poder acceder al mercado con productos de calidad, algo complicado desde lo rural. Que el premio venga de la mano de BBVA y El Celler de Can Roca es muy positivo para dar a conocer productos singulares”, ha afirmado Salvador Martínez, responsable de Mirabel Do Rosal.
Cualquier persona puede suscribirse a "Gastronomía sostenible"
para recibir en sus casas la cesta del mes,
y cocinar dos recetas propuestas por el propio Joan Roca con productos de temporada de los productores premiados.
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